烘焙介紹
烘焙食品除了最基本的安全、健康外，還注意營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和膳食平衡。隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，烘焙食品正在 步成為人們的日常主食，除了保證良好的口感外，對(duì)形式多樣性、風(fēng)味獨(dú)特性及品質(zhì)精良性提出更高的要求，并逐步向營(yíng)養(yǎng)保健、功能性發(fā)展，低脂或無(wú)服、低糖或無(wú)糖、高膳食纖維、強(qiáng)化維生素和微量元素等健康產(chǎn)品備受推崇。
公司的工程師緊跟市場(chǎng)趨勢(shì)，研發(fā)出留香持久、香氣濃郁、源自天然的烘焙類(lèi)香精 如：北海道牛奶香精、雞蛋香精、黃油香精、烤大麥香精、全麥香精、酶解黃油等產(chǎn)品，緊密配合烘焙食品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，打破產(chǎn)品界線的概念，研究其他食品行業(yè)諸如乳品、飲料、糖果等成功產(chǎn)品概念運(yùn)用到烘焙食品中的可能性。
