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蛋糕小常識(shí)：如何挑選和保存？

不管是過(guò)生日還是慶祝節(jié)日，蛋糕作為“氛圍擔(dān)當(dāng)”，已經(jīng)成為一些人增加儀式感的“法寶”。如今，各式各樣精美的蛋糕讓人對(duì)奶油選擇、種類挑選和食用儲(chǔ)存等技巧“摸不著頭腦”，針對(duì)關(guān)于蛋糕的針對(duì)關(guān)于蛋糕的疑問(wèn)，我們將一一解答。

2025-01-17

豬油和植物油哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)、更安全？

冬至?xí)r節(jié)，地凍天寒。有些人家習(xí)慣用豬油料理食物，以求熱量滿滿、香氣濃郁。網(wǎng)上說(shuō)豬油富含維生素D和B，營(yíng)養(yǎng)素含量高出任何植物油，而且因?yàn)樯虡I(yè)化程度低，所以豬油不像植物油有很多添加劑。那么，豬油是否真的比植物油更純凈、更安全，對(duì)人體更友好呢？我們可以看看中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授范志紅的解讀。

2024-12-20

發(fā)酵果蔬汁中到底藏著多少秘密？

隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度提高，果蔬汁飲料受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的關(guān)注，各種果蔬汁飲料層出不窮。而擁有健康、美味、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)添加、益生菌多種Buff加成的發(fā)酵果蔬汁飲料掀起了購(gòu)買品嘗的熱潮，成為大眾休閑食品的新寵。

2024-11-21

茶氨酸飲料不是“安眠神水”

最近一種含茶氨酸的運(yùn)動(dòng)飲料，被一些網(wǎng)友稱為“安眠神水”，說(shuō)是“一瓶喝下去能猛睡12小時(shí)”“喝了兩口就困得不行”……

2024-10-21

“喝蘇打水真能中和胃酸嗎？

生活中，蘇打水常被認(rèn)為是一種健康飲品，尤其受到胃易泛酸者的青睞。但是，蘇打水真的能幫助緩解胃部不適嗎？專家指出，純小蘇打粉兌成的水，堿性濃度較高，對(duì)中和胃酸確實(shí)有作用。臨床上，小蘇打片就屬于幫助中和胃酸的堿性藥物。但市面上，一般小蘇打飲品碳酸氫鈉的濃度較低，幫助中和胃酸的作用并不大。

2024-09-17

“餐”“飲”融合發(fā)展，凍品龍頭領(lǐng)跑盛夏飲品季

三全、安井、千味央廚等企業(yè)近日紛紛推出飲品相關(guān)食材，領(lǐng)跑今夏飲品季。三全推出小圓子系列，并打出口號(hào)，“冰爽飲品，最佳CP”。據(jù)介紹，此款小圓子軟糯Q彈不硬芯，可以用于奶茶、果汁和各種甜品。

2024-08-17

2024年海峽兩岸食品交易會(huì)

盛情相邀﹒相約晉江，2024年海峽兩岸食品交易會(huì)于7月20日-7月22日在晉江國(guó)際會(huì)展中心圓滿舉行。東莞市美滋樂(lè)香精香料有限公司攜300多種高端優(yōu)質(zhì)食品級(jí)香精及幾十種優(yōu)質(zhì)新品香精入駐展會(huì)（AF館23號(hào)展位），我司優(yōu)質(zhì)香精可應(yīng)用于烘焙、飲料、乳制品及糖果類等食品中。

2024-07-30

2024年第五屆中國(guó)漳州（龍海）食品博覽會(huì)

美味漳州﹒相約龍海，2024年第五屆中國(guó)漳州(龍海）食品博覽會(huì)于6月16日-6月18日在中國(guó)休閑食品名城龍海博覽園圓滿舉行。

2024-06-25